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Mi sono laureato in Scienze biologiche presso L' Università degli studi di Firenze nel 2010 e specializzato in Scienze della Nutrizione Umana presso lo stesso Ateneo nel 2013. Dal 2014 svolgo l'attività di biologo nutrizionista ed ha collaborato fino a Marzo 2015 con L'Isola Verde Erboristerie S.r.l. di Lugnano svolgendo consulenze nutrizionali in varie sedi in tutta Italia (Toscana, Emilia-Romagna, Veneto e Friuli-Venezia Giulia). Mi occupo di alimentazione e nutrizione umana attraverso la valutazione dello stato fisico della persona tramite misurazioni antropometriche e formulazione di profili nutrizionali specifici per perdita di peso, attività sportiva, stati fisiologici e patologici (gravidanza, allattamento, intolleranze e allergie alimentari, diabete, iperlipidemie, obesità) e nei casi necessari, indicazioni e consigli per l'utilizzo di prodotti fitoterapici per contrastare i disturbi più comuni legati all'alimentazione (gonfiore addominale, ritenzione idrica, ridotta o eccessiva funzionalità intestinale ecc.). Da Agosto 2015 fino a ottobre 2018 ho partecipo inoltre come borsista di ricerca presso l'Università degli Studi di Firenze al progetto di ricerca europeo Credits for Health (C4H) per la valutazione dei parametri antropometrici dei soggetti afferenti al progetto, volto all'adozione di uno stile di vita sano attraverso l’assunzione di una equilibrata Dieta mediterranea, maggiore attività fisica e ampliamento delle relazioni sociali interpersonali. Infine, ad ottobre 2016 ho svolto l'attività di divulgatore ed educatore in ambito alimentare, nutrizionale ed ambientale per conto dell'Ente di Previdenza ed Assistenza a favore dei Biologi (E.N.P.A.B.) svolgendo lezioni frontali e laboratori didattici con gli alunni delle scuole primarie coinvolte nel progetto "Biologi nelle scuole 2017" e sportelli di ascolto con i loro genitori. Nello stesso anno ho conseguito il certificato di "Esperto in Nutrizione Sportiva" presso la Scuola di Alta Formazione SANIS in Nutrizione ed Integrazione nello Sport. Da ottobre 2017 collaboro con la Fondazione F.I.R.M.O. (Fondazione Italiana Ricerca sulle Malattie dell'Osso) per la creazione e realizzazione di giochi ed attività per il rilancio del progetto di educazione alimentare "Crescere forti e sani con Mister Bone" ed Eseguo lezioni nelle classi delle scuole del territorio fiorentino coinvolte nel progetto su tematiche relative a salute delle ossa e prevenzione dell'osteoporosi tramite corretti stili di vita. Ho inoltre partecipato allo svolgimento sul territorio nazionale del progetto "Bone Tour 2017" attraverso l'esecuzione di consulenze nutrizionali per la prevenzione dell'osteoporosi e il mantenimento di uno scheletro sano nelle piazze delle città coinvolte (Lecce, Cagliari). Nel 2018 ho svolto consulenze nutrizionali per la prevenzione dell'osteoporosi e per stimare le abitudini alimentari della popolazione durante la realizzazione della campagna "Il Piatto Forte for Sicily - Bone Tour 2018", nelle città di Palermo, Trapani, Agrigento e Caltanissetta. Da novembre 2018 ho intrapreso un dottorato in Scienze Cliniche presso l'Università degli Studi di Firenze sul tema del ruolo dell'alimentazione sulla composizione del microbiota orale, e le sue implicazioni nell'ezio-patogenesi della malattia parodontale e dell'osteoporosi.
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